Determinazione del Colore dell'Uovo

Le analisi chimiche sugli ovoprodottii rapide e semplici con CDRFoodLabIl test del colore dell’ uovo è un importante parametro di qualità che permette di classificare la categoria merceologica dell’ovoprodotto analizzato. Il test è basato sulla lettura fotometrica relativa all’assorbimento del beta-carotene, un pigmento naturalmente presente nelle uova.

FoodLab semplifica e velocizza le procedure tradizionalmente impiegate permettendo di effettuare molte analisi, in tempo rapido, con piccole quantià di campione tal quale.

Strumenti di analisi

 CDR FoodLab Touch - le analisi chimiche sugli ovoprodottiCDR FOODLAB TOUCHCDR FoodLab Junior - le analisi chimiche sugli ovoprodottiCDR FOODLAB JUNIOR
AnalisiAcido L-lattico
Acido butirrico
Acidità
Colesterolo
Colore
Xantofille
Pannello di analisi configurabile
Analisi simultanee163
Possibilità di eseguire più analisi sullo stesso campionesi

Metodica

Analisi di tipo: End Point
Tempo di analisi: 5 minuti
Sono possibili sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 16.
Possibilità di calibrazione allineando il test a valori di riferimento

Curva di calibrazione

La curva di calibrazione di CDR FoodLab, effettuata rispetto alla metodica di riferimento, ha confermato un’ottima linearità del sistema su tutto il range di misura.

Curva di correlazione della determinazione del colore di uova e di ovoprodotti con il metodo FoodLab

Principio del test

Il test è basato sulla lettura fotometrica relativa all’assorbimento del beta-carotene.

Kit dei Reagenti

I reagenti sono confezionati in buste di alluminio contenenti 10 provette utili per eseguire 10 analisi. Questa è la minima confezione che consente un utilizzo dei sistemi CDR anche a coloro che hanno necessità di effettuare poche analisi, senza quindi sprecare reagenti. Sono disponibili anche confezioni da 100 test, comunque confezionati in 10 buste da 10 provette contenenti il reagente.

Kit reagente per determinazione Colore in Uovo

Codice *300295: 10 test.

Codice *300290: 100 test.

Kit reagente per determinazione Colore in uova in polvere

Codice *300795: 10 test.

Codice *300790: 100 test (10 buste da 10 test)

I Reagenti hanno durata 12 mesi

 

Trattamento – Volume del Campione – Range di Misura

AnalisiRange di misura
(ppm di B-carotene)
Volume di campioneRisoluzione
(ppm di B-carotene)
Ripetibilità
Colore1,0 – 180,050 µL0,11 ppm

Reagenti sviluppati da CDR S.r.lQualità certificata ISO 9001 ed. 2008

 

 

 

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Colore was last modified: settembre 7th, 2016 by CDR s.r.l.