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CDR WineLab® e Laffort tornano a collaborare per l’organizzazione di due incontri rivolti a viticoltori, produttori di vino e specialisti del settore riguardo a trattamenti enologici ed analisi del vino. I relatori delle due conferenze, organizzate la prima a Panzano e la seconda a Roccastrada, saranno i tecnici di Laffort e Simone Bellassai, WineLab Specialist.

Tags:  CDR WineLab®  Vino

29th November 2013 – Come monitorare lo stato di irrancidimento della frutta secca e dei grassi estraibili da questo tipo di alimento? Quali analisi è opportuno fare per una gestione efficiente delle partite di prodotto? Quali caratteristiche chimiche della frutta secca sono alla base dei processi di ossidazione e irrancidimento? Una panoramica approfondita sul white paper CDR FoodLabLine, in rete su questo sito.

8 Novembre 2013 – Dal 12 al 16 novembre c’è il Simei a Milano e sarà l’occasione per conoscere il sistema di analisi CDR WineLab®, esposto allo stand E06, Padiglione 9. Si può vedere come funziona il sistema, come può essere impiegato direttamente in cantina e come adesso sia possibile fare 9 diverse analisi su un vino in soli 10 minuti.

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