Ovoprodotti

Il test del colore dell’ uovo è un importante parametro di qualità che permette di classificare la categoria merceologica dell’ovoprodotto analizzato. Il test è basato sulla lettura fotometrica relativa all’assorbimento del beta-carotene, un pigmento naturalmente presente nelle uova.<a href="/cdrfoodlab/analisi/ovoprodotti">CDR FoodLab®</a> semplifica e velocizza le procedure tradizionalmente impiegate permettendo di effettuare molte analisi, in tempo rapido, con piccole quantità di campione tal quale.

Determinazione del Colore dell'Uovo

CDR FoodLab® is the chemical analyzer for quality and process control that allows you to determine a wide range of parameters of many foods, animal feeds and pet foods. 

Analisi di tipo: End Point Tempo di analisi: [uni]. Sono possibili sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 16 test per CDR FoodLab® e di 3 test per CDR FoodLab® Junior.<h3>Trattamento del campione</h3>Uovo in polvere: ricostruire il campione con acqua distillata. Uovo liquido: tal quale.

Metodica

Il test è basato sulla lettura fotometrica relativa all’assorbimento del beta-carotene.

Principio del test

La curva di calibrazione di <a href="/cdrfoodlab/analisi/ovoprodotti" target="_blank" rel="noopener noreferrer">CDR FoodLab®</a>, effettuata rispetto alla metodica di riferimento, ha confermato un’ottima linearità del sistema su tutto il range di misura.<figure class="image"><img src="https://s3-foodlab.s3.eu-central-1.amazonaws.com/Colour_EGG_d1324df19d.jpg" alt="La curva di calibrazione di CDR FoodLab® per l'analisi del colore, effettuata rispetto alla metodica di riferimento. R²=0.9936"></figure>

Curva di calibrazione

Uovo liquido

Misto in polvere e tuorlo in polvere

Kit dei Reagenti

Range di Misura

CDR WineLab® Top version - Chemical analysis system for winemakin process control and quality control