Determinazione del colore (Tonalità e Intensità) dell'Aceto
Le caratteristiche cromatiche di un aceto sono definite da due parametri analitici: tonalità e intensità. Attraverso appropriate formule matematiche, calcolando l'assorbanza a 420 nm, 520 nm e 620 nm, è possibile determinare il valore di intensità e tonalità.
Metodica
Letture dell'assorbanza a 420 nm, 520 nm e 620 nm
Tempo di analisi: 1 minuto.
Sono possibili sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 16 test per CDR WineLab®. Questa analisi non è disponibile su CDR WineLab® Junior.
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Trattamento del campione
Usare aceto tal quale. Se necessario, il campione deve essere centrifugato (codice 222061) o filtrato (codice 300210).
Principio del test
Le letture dell'assorbanza a 420 nm, 520 nm e 620 nm vengono eseguite sull’aceto (campione tal quale). Lo strumento calcola automaticamente la tonalità (secondo la formula Abs 420 nm / Abs 520 nm) e l'intensità (secondo la formula Abs 420 nm + Abs 520 nm + Abs 620 nm). L'innovativo metodo CDR rende la procedura standard più semplice e veloce. La speciale tecnologia fotometrica insieme alle provette fornite, consentono di raggiungere densità ottiche più elevate, rispetto ai normali spettrofotometri, e quindi ovvia ai problemi di diluizione del campione.
Curva di calibrazione
Test comparativi hanno mostrato un'eccellente correlazione sull'intero range di misure con il metodo di riferimento.
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Kit dei Reagenti
Range di Misura
| Analisi | Range di misurazione | Risoluzione | Ripetibilità |
|---|---|---|---|
| Colore [0-15] | 0 - 5 ABS 420 | 0.001 ABS 420 | 0.025 ABS 420 |
| Colore [15-100] | 0 - 35 ABS 420 | 0.01 ABS 420 | 0.25 ABS 420 |
| Colore [10-40] | 0 - 13 ABS 420 | 0.001 ABS 420 | 0.072 ABS 420 |
Gli analizzatori per il controllo di processo e di qualità nella produzione dell'aceto
CDR WineLab®
Pannello di analisi completo, fornito già configurato
Fino a 16 determinazioni in contemporanea
Possibilità di compiere analisi sullo stesso campione
Stampante integrata
Connessioni complete (LAN - USB - bluetooth lettore barcode/qr code)
CDR WineLab® Jr
Pannello di analisi parziale, configurazione personalizzabile
Fino a 3 determinazioni in contemporanea
Collegamento wireless a stampante esterna
Connessioni USB
