Validazione metodi CDR WineLab®
Il metodo analitico di CDR WineLab® è stato sottoposto a validazione da parte di ISVEA. Ecco il report dell’importante laboratorio certificato.
Read moreLa determinazione della stabilità ossidativa dell’olio
In uno studio pubblicato su Journal of AOAC International il metodo fotometrico OxiTester per la determinazione dei polifenoli/indice di stabiltà dell’olio è stato validato e comparato con il metodo Rancimat.
Read moreValidazione del test dell’Ammoniaca nel Latte
CDR in collaborazione con Parmalat S.p.A. ha effettuato un confronto tra l’elettrodo specifico e il sistema CDR FoodLab, la versione precedente del sistema FoodLab Touch, per la determinazione dell’ammoniaca in campioni di latte intero e scremato.
Read moreAnalisi delle matrici oleose con sistema CDR FoodLab
Il laboratorio Neotron ha condotto uno studio dove si sono confrontate il metodo CDR FoodLab per la determinazione del numero di perossidi e la determinazione dell’acidità su matrici oleose di tipo vegetale con le metodiche accreditate.
Read moreConfronto sistema Foodlab e ngd-iso su matrice oleosa
Il laboratorio accreditato Neotron, ha condotto uno studio allo scopo di confrontare le prestazioni dello metodo CDR FoodLab con le metodiche NGD e ISO relative alla determinazione dei saponi e del numero di perossidi e acidità su matrice oleosa.
Read moreValutare il trattamento termico del latte: Nuovo metodo
I ricercatori dei laboratori CDR hanno studiato un nuovo metodo per valutare rapidamente il trattamento termico del latte e dei prodotti caseari, grazie al metodo di analisi FoodLab. I risultati dello studio sono stati presentati a “2002 Congrilait – Paris”
Read moreMetodo rapido per il trattamento termico del latte: valutazione
Il laboratorio Ricerca&Sviluppo Lab.Centrale PARMALAT S.P.A ha realizzato lo studio “Valutazione di un metodo rapido per il trattamento termico del latte: test della e-fruttosil-lisina” per verificare se al, pari della determinazione della furosina, l’innovativo metodo CDR FoodLab per il controllo dei lattiero prodotti caseari può essere utilizzato come test di screening preliminare per distinguere i principali tipi di trattamento termico (pastorizzazione, UHT diretto, UHT indiretto)
Read moreStudio sulla shelf life della ricotta con FoodLab
CDR FoodLab, la versione precedente del sistema di analisi CDR Foodlab Touch, è stato impiegato nello studio “Confronto tra metodologie analitiche per la determinazione di ammoniaca, n° di perossidi, cloruri ed acido lattico nello studio della shelf life della ricotta” A cura di Toppino P.M., Campagnol L., Cori E., Riva M..dell’Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario, Lodi DISTAM, Milano
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