CDR FoodLab

Studio comparativo tra i metodi di analisi CDR FoodLab® e i metodi di riferimento per le analisi di oli e grassi

Il laboratorio di riferimento internazionale Campden Bri ha eseguito uno studio comparativo per verificare se i metodi CDR FoodLab® sono conformi ai metodi di riferimento per l’analisi di alcuni importanti parametri che definiscono la qualità di oli e grassi.
Leggi l’abstract e scarica il documento completo redatto da Campden Bri.

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Prodotti dell'industria degli snack: analisi facili, rapide ed affidabili con FoodLab Touch

CDR ed il suo distributore americano hanno presentato il nuovo CDR FoodLab Touch a Snaxpo 2015, il più importante evento dell’industria dello snack, mostrando le caratteristiche del nuovo analizzatore e realizzando con esso analisi dimostrative su diversi tipi di matrici coinvolte nella produzione di snack food: dai prodotti finiti agli oli di cottura, grassi animali e vegetali, frutta secca, uova ed ovoprodotti, latte ed altri ingredienti.

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Norman Harris, Northstar Lipids, illustra vantaggi e benefici delle analisi rapide degli oli con FoodLabFat

Norman Harris, Technical Manager Northstar Lipids – “Le analisi con CDR FoodLab® per oli e grassi consentono di avere i risultati istantaneamente e di prendere le decisioni sull’approvazione delle partite di prodotto possono essere fatte immediatamente. Questo non succedeva quando ci affidavamo ai laboratori esterni.”

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