Il laboratorio di riferimento internazionale Campden Bri ha eseguito uno studio comparativo per verificare se i metodi CDR FoodLab® sono conformi ai metodi di riferimento per l’analisi di alcuni importanti parametri che definiscono la qualità di oli e grassi.
Leggi l’abstract e scarica il documento completo redatto da Campden Bri.
News 27 Maggio 2015 | 
Ornella Lenzi
CDR ed il suo distributore americano hanno presentato il nuovo CDR FoodLab Touch a Snaxpo 2015, il più importante evento dell’industria dello snack, mostrando le caratteristiche del nuovo analizzatore e realizzando con esso analisi dimostrative su diversi tipi di matrici coinvolte nella produzione di snack food: dai prodotti finiti agli oli di cottura, grassi animali e vegetali, frutta secca, uova ed ovoprodotti, latte ed altri ingredienti.
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Norman Harris, Technical Manager Northstar Lipids – “Le analisi con CDR FoodLab® per oli e grassi consentono di avere i risultati istantaneamente e di prendere le decisioni sull’approvazione delle partite di prodotto possono essere fatte immediatamente. Questo non succedeva quando ci affidavamo ai laboratori esterni.”
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AFEX, Asia Food Expo, si tiene a Manila, nelle Filippine ed è una grande mostra internazionale per gli addetti del settore Food and Beverage. Anche il nostro fornitore per il mercato asiatico sarà presente all’evento, fino al 14 settembre presso il World Trade Center.
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Cap Lab, la società brasiliana leader nel fornire tecnologie analitiche e dispositivi per le necessità dell’industria lattiero – casearia, venderà gli analizzatori CDR Foodlab e miniFoodlab nel paese sudamericano.
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Dal 12 al 15 Marzo si tiene la “Dairy & Meat Industry” International Exhibition presso la Hall A, Pavilion 75 dell’All-Russian Exhibition Centre di Mosca in Russia. La nostra linea CDR FoodLab è presente all’evento con il nostro distributore russo SAFEED.
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CDR FoodLab, la versione precedente del sistema di analisi CDR Foodlab Touch, è stato impiegato nello studio “Confronto tra metodologie analitiche per la determinazione di ammoniaca, n° di perossidi, cloruri ed acido lattico nello studio della shelf life della ricotta” A cura di Toppino P.M., Campagnol L., Cori E., Riva M..dell’Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario, Lodi DISTAM, Milano
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