Analisi del Kefir con CDR DrinkLab
Il kefir è una bevanda versatile e nutriente, ricca di probiotici che favoriscono la salute dell’intestino e rafforzano il sistema immunitario. È un modo efficace e naturale per migliorare il benessere generale. Con CDR DrinkLab, monitorare la produzione e la conservazione del kefir diventa semplice e affidabile, consentendo di mantenere elevati standard qualitativi e preservare le proprietà benefiche del prodotto in ogni fase del processo.
Cosa puoi analizzare?
Con CDR DrinkLab è possibile monitorare i parametri chiave per la qualità e la sicurezza del kefir. Tra questi rientrano: l’acido lattico D+L, indicatore dell’attività dei batteri lattici e dell’acidità; il titolo alcolometrico, che riflette la fermentazione alcolica e la conformità normativa; l’acido malico, che contribuisce al profilo aromatico; lattosio e zuccheri, utili per seguire l’andamento della fermentazione e valutare la dolcezza residua; e l’acido acetico, che può indicare deviazioni fermentative o contaminazioni.
Perfetto per te
CDR DrinkLab
- Pannello di analisi completo, fornito già configurato
- Fino a 16 determinazioni in contemporanea
- Possibilità di compiere analisi sullo stesso campione
- Stampante integrata
- Connessioni complete (LAN - USB - bluetooth lettore barcode/qr code)
CDR DrinkLab è:
Affidabile
Lo strumento assicura risultati conformi ai metodi di riferimento. L'uso di celle di lettura a LED garantisce un'alta sensibilità, un ampio spettro di misura e un'eccellente ripetibilità dei risultati.
Semplice
Le metodiche analitiche sono piú semplici rispetto a quelle tradizionali. II sistema può essere utilizzato non solo in laboratorio, ma anche sulla linea di produzione in tempo reale, da operatori non esperti. Inoltre lo strumento dispone di una funzione Help per la guida passo passo dell’utente.
Rapido
Le metodiche studiate nei laboratori di CDR velocizzano le procedure di analisi: la preparazione del campione è assente o minima e le analisi si eseguono in pochi passaggi. È possibile analizzare più campioni simultaneamente o gestire la determinazione di più parametri analitici allo stesso tempo sullo stesso campione.
Ottimizza il processo produttivo del tuo kefir
Monitora in modo semplice e affidabile ogni fase della produzione e conservazione per garantire standard qualitativi elevati.
