Con bevande analcoliche o Soft Drink si indica un’ampia categoria di prodotti privi di alcol, preparati con acqua naturale o gassata e arricchiti con aromi, zuccheri o edulcoranti e altri ingredienti in proporzioni variabili. Rientrano in questa categoria le bibite aromatizzate, le bevande a base di frutta, le acque toniche, i tè e i caffè freddi, nonché le bevande funzionali. Il loro consumo è in rapida crescita, spinto dalla crescente richiesta di alternative a basso o nullo contenuto alcolico. In questo contesto, CDR DrinkLab rappresenta uno strumento prezioso per garantire la qualità costante del prodotto finito, aiutando i produttori a mantenere elevati standard qualitativi e la coerenza delle ricette, sia nella produzione su piccola scala che nei grandi volumi.