Le Analisi della Birra con CDR BeerLab

CDR BeerLab sistema di analisi della birra rapido e semplice da usare in birrificio senza essere un chimicoCDR BeerLab è il sistema di analisi della la birra sviluppato per effettuare i controlli della birrificazione durante tutte le sue fasi.

Sistema versatile pensato da CDR appositamente per le esigenze dei mastri birrai e dei birrifici di tutte le dimensioni.

Con il sistema di analisi CDR BeerLab è possibile eseguire un ampio pannello di analisi sulla birra e sull’acqua con un solo strumento più rapidamente e semplicemente dei metodi tradizionali, in autonomia, senza doversi rivolgere a laboratori esterni.

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Come si fanno le analisi della birra con CDR BeerLab?

Effettuare analisi chimiche sulla birra, sul mosto e sull’acqua è semplice e veloce: si analizza l’acqua tal quale mentre per la birra e il mosto è necessaria una semplice e rapida preparazione studiata dal laboratorio CDR. I reagenti sono pre-infialati e pronti all’uso e non devi manipolare agenti tossici o cancerogeni, non c’è bisogno di laboratori attrezzati, di cappe aspiranti e di lavare i contenitori o la classica vetreria.

Guarda come è facile con CDR BeerLab

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CDR Beerlab per Birra was last modified: luglio 26th, 2016 by CDR s.r.l.

Scopri come è fatto il sistema CDR BeerLab

CDR BeerLab è un vero e proprio laboratorio di analisi così compatto che trova sempre la giusta collocazione nel birrificio. 

CDR BeerLab il sistema intuitivo e completo per le analisi chimiche della birra: rapido semplice e affidabile

  • L’analizzatore a tecnologia fotometrica, disponibile in due versioni Touch e Junior, dotato di emettitori LED innovativi con 4 celle di lettura e 16 di incubazione termostatate 37° C.
  • Il kit di reagenti a bassa tossicità, pre-infialati, monouso, in confezioni da 10 e con stabilità 12 mesi, appositamente sviluppati dal laboratorio di ricerca CDR.
  • Le pipette facilitano il corretto prelievo del campione.
  • La funzione Help attiva la guida “Step by Step” che semplifica le procedure di analisi.
  • La stampante grafica con cui si stampano immediatamente i risultati delle analisi.

Risparmia il tuo tempo

Per analizzare la birra, il mosto e l’acqua durante la birrificazione CDR BeerLab impiega procedure analitiche e reagenti messi a punto dai laboratorio CDR per la specifica applicazione che consentono di:

  • rendere la preparazione del campione molto facile e veloce
  • rendere le metodiche analitiche molto rapide e semplici
  • eliminare la necessità di fare complesse procedure di calibrazione.

Inoltre CDR BeerLab permette di abbreviare le pocedure analitiche per il controllo di qualità durante la birrificazione grazie a:

  • le celle di incubazione termostate 
  • la funzione multitasking,

Queste caratteristiche consentono di eseguire contemporaneamente più analisi sullo stesso campione o di eseguire 16 determinazioni dello stesso parametro in batteria su campioni diversi in modo semplice e rapido.

CDR BeerLab è affidabile, semplice e rapido parola di Campden BRI 

Valutazione CDRBeerLab effettuata da Campden BRI laboratorio di analisi di riferimento internazionaleIl laboratorio di riferimento internazionale Campden BRI ha realizzato uno studio di comparazione dei metodi analitici di CDR BeerLab e i metodi di riferimento rilevando che:

“La correlazione dei risultati analitici di CDR BeerLab con quelli dei metodi di riferimento è molto buona per tutti i tipi di campioni di birra e di mosto analizzati.”

Inoltre Il laboratorio Campden BRI ha  evidenziato che:

  • Lo strumento è facile da usare
  • L’interfaccia utente è logica e facile da usare
  • Non è richiesta alcuna calibrazione
  • Rispetto ai metodi tradizionali, i metodi CDR BeerLab sono molto più veloci
  • Il sistema ha un basso impatto ambientale dovuto alla produzione di rifiuti minimo e molto bassi volumi di campione e reagente impiegati

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Analisi Birra Numero
analisi
Codice Range
Zuccheri Fermetescibili 10 *300645 [0,1 – 150] g/L Maltosio
[0 – 10] %vv Alc. Potenz.
100 *300640
Amaro 10 *300635 [5 – 100] IBU
100 *300630
Colore 10 *300655 EBC [1-100] SRM [0,5-50]
100 *300650
Acido Lattico D+L 10 *300715 [150 – 3500] ppm Acido [D+L] Lattico
100 *300720
Grado Alcolico 10 *300735 [0 – 10] % vv
100 *300740
pH  10 *300625 [4,50 – 6,50]
100 *300620
Amido 10 *300615 [0,10 – 10] g/L
100 *300610
FAN (Free Amino Nitrogen) 10 *300785 [30 -300] ppm
100 *300780
Analisi Acqua Numero
analisi
Codice Range
Calcio 10 *300695 [5- 250] ppm
100 *300700
Magnesio 10 *300673 [2 – 50] ppm
100 *300675
Bicarbonati 10 *300663 [0 – 300] ppm
100 *300660
Cloruri 10 *300705 [100 – 500] ppm
100 *300710
Potassio 10 *300683 [50 – 500] ppm
100 *300680
Solfati 10 *300685 [20 – 250] ppm
100 *300690

Gli analizzatori CDR BeerLab 

  CDR BeerLab Touch: il sistema di analisi della birra per il controllo qualità direttamente in birrificio
CDR BEERLAB TOUCH
CDR BeerLab Junior: il sistema di analisi della birra per il controllo qualità direttamente in birrificioCDR BEERLAB JUNIOR
Analisi

Birra
Zuccheri Fermentescibili
Amaro (IBU)
Colore
Acido Lattico D+L
Grado Alcolico
pH mosto
Amido
Free Amino Nitrogen by OPA (FAN)

Acqua
Calcio
Magnesio
Bicarbonati
Cloruri
Potassio
Solfati

Birra
Zuccheri Fermentescibili
Colore
Acido Lattico D+L
Grado Alcolico
pH mosto
Amido
Free Amino Nitrogen by OPA (FAN)

 

Analisi simultanee 16 3
Possibilità di eseguire più analisi sullo stesso campione si
Modulo incubazione Blocco termostatazione a 37˚C 16 posizioni Blocco di lettura termostatato a 37˚C con funzione di incubazione
Memoria interna per  immagazzinare risultati di analisi si si
Display Touchscreen si si
Stampante si
Porte USB per connessione a chiavetta si
Porta USB per connessione PC si si
Porta Ethernet (LAN) si
Collegamento wire less per stampante esterna si
Dimensione e Peso 32 X 29,5 X 13 cm (L x P x  H) – 2,8 Kg 15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
Alimentazione batteria a ioni di litio si

 

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