Le Analisi della Birra con CDR BeerLab®
CDR BeerLab® è il sistema di analisi della birra sviluppato per effettuare i controlli della birrificazione durante tutte le sue fasi.
Sistema versatile, pensato da CDR appositamente per le esigenze dei mastri birrai e dei birrifici di tutte le dimensioni.
Con il sistema di analisi CDR BeerLab® è possibile eseguire, con un solo strumento, un ampio pannello di analisi sulla birra e sull’acqua più rapidamente e semplicemente di quanto possibile con i metodi tradizionali; e tutto questo in autonomia, senza doversi rivolgere a laboratori esterni.
Come si fanno le analisi della birra con CDR BeerLab®?
Effettuare analisi chimiche sulla birra, sul mosto e sull’acqua è semplice e veloce: si analizza l’acqua tal quale mentre per la birra e il mosto è necessaria una semplice e rapida preparazione, utilizzando una metodica studiata dal laboratorio CDR. I reagenti sono pre-infialati e pronti all’uso, non devi manipolare agenti tossici o cancerogeni, non c’è bisogno di laboratori attrezzati, di cappe aspiranti, né di lavare i contenitori o la classica vetreria.
Guarda come è facile con CDR BeerLab®
Scopri come è fatto il sistema CDR BeerLab®
CDR BeerLab è un vero e proprio laboratorio di analisi, così compatto che trova sempre la giusta collocazione nel birrificio.
- L’analizzatore, a tecnologia fotometrica, disponibile in due versioni Touch e Junior, dotato di emettitori LED innovativi, con 4 celle di lettura e 16 di incubazione termostatate a 37° C.
- I kit di reagenti, a bassa tossicità, pre-infialati, monouso, in confezioni da 10 provette e con stabilità 12 mesi, appositamente sviluppati dal laboratorio di ricerca CDR.
- Le pipette, che facilitano il corretto prelievo del campione.
- La funzione Help, che attiva la guida “Step by Step” per semplificare le procedure di analisi.
- La stampante grafica con cui si stampano immediatamente i risultati delle analisi.
Risparmia il tuo tempo
Per analizzare la birra, il mosto e l’acqua durante la birrificazione, CDR BeerLab impiega procedure analitiche e reagenti per la specifica applicazione, messi a punto dai laboratorio CDR, che consentono di:
- rendere la preparazione del campione molto facile e veloce
- rendere le metodiche analitiche molto rapide e semplici
- eliminare la necessità di fare complesse procedure di calibrazione.
Inoltre CDR BeerLab permette di abbreviare le procedure analitiche per il controllo di qualità durante la birrificazione grazie a:
- le celle di incubazione termostatate
- la funzione multitasking,
Queste caratteristiche consentono di eseguire contemporaneamente più analisi sullo stesso campione o di eseguire 16 determinazioni dello stesso parametro, in batteria, su campioni diversi in modo semplice e rapido.
“CDR BeerLab® è affidabile, semplice e rapido”, parola di Campden BRI
Il laboratorio di riferimento internazionale Campden BRI ha realizzato uno studio di comparazione fra i metodi analitici di CDR BeerLab e quelli di riferimento rilevando che:
“La correlazione dei risultati analitici di CDR BeerLab con quelli dei metodi di riferimento è molto buona per tutti i tipi di campioni di birra e di mosto analizzati.”
Inoltre Il laboratorio Campden BRI ha evidenziato che:
- Lo strumento è facile da usare
- L’interfaccia utente è logica e facile da usare
- Non è richiesta alcuna calibrazione
- Rispetto ai metodi tradizionali, i metodi CDR BeerLab sono molto più veloci
- Il sistema ha un basso impatto ambientale, dovuto alla minima produzione di rifiuti e ai ridottissimi volumi di campione e reagente impiegati
