CDR BeerLab® è il sistema di analisi della birra sviluppato per effettuare i controlli della birrificazione durante tutte le sue fasi.
Sistema versatile, pensato da CDR appositamente per le esigenze dei mastri birrai e dei birrifici di tutte le dimensioni.
Con il sistema di analisi CDR BeerLab® è possibile eseguire, con un solo strumento, un ampio pannello di analisi sulla birra e sull’acqua più rapidamente e semplicemente di quanto possibile con i metodi tradizionali; e tutto questo in autonomia, senza doversi rivolgere a laboratori esterni.
Come si fanno le analisi della birra con CDR BeerLab®?
Effettuare analisi chimiche sulla birra, sul mosto e sull’acqua è semplice e veloce: si analizza l’acqua tal quale mentre per la birra e il mosto è necessaria una semplice e rapida preparazione, utilizzando una metodica studiata dal laboratorio CDR. I reagenti sono pre-infialati e pronti all’uso, non devi manipolare agenti tossici o cancerogeni, non c’è bisogno di laboratori attrezzati, di cappe aspiranti, né di lavare i contenitori o la classica vetreria.
Il sistema di analisi CDR BeerLab® impiega un analizzatore basato su tecnologia fotometrica, disponibile in due versioni, e un kit dedicato di pipette.
La facilità d’uso e l’affidabilità del sistema si basano su caratteristiche tecniche esclusive:
le celle di lettura sono equipaggiate con emettitori a LED di ultima generazione;
le celle di lettura e di incubazione sono termostatate a 37° C;
l’analizzatore viene fornito pre-calibrato, non sono necessarie ulteriori calibrazioni o manutenzioni;
gli strumenti possono essere dotati di stampante e collegamento al computer.
I Kit di Reagenti
I sistemi di analisi CDR BeerLab® utilizzano reagenti pre-infialati monouso, sviluppati appositamente dai laboratori di ricerca di CDR e procedure analitiche dedicate che consentono di:
eliminare la preparazione del campione o, quando necessario, renderla semplice e veloce;
rendere le procedure analitiche estremamente veloci e facili;
eliminare la necessità delle procedure di calibrazione;
eliminare la necessità di manipolare agenti tossici o cancerogeni;
rendere la quantità di rifiuti chimici generata molto inferiore di quella generata dai metodi standard.
I reagenti sono forniti in confezioni contenenti 10 provette ciascuna utili a eseguire 10 test (o confezioni per 100 test contenenti 10 confezioni singole da 10 provette ciascuna).
Risparmia il tuo tempo
Per analizzare la birra, il mosto e l’acqua durante la birrificazione, CDR BeerLab® impiega procedure analitiche e reagenti per la specifica applicazione, messi a punto dai laboratorio CDR, che consentono di:
rendere la preparazione del campione molto facile e veloce
rendere le metodiche analitiche molto rapide e semplici
eliminare la necessità di fare complesse procedure di calibrazione.
Inoltre CDR BeerLab® permette di abbreviare le procedure analitiche per il controllo di qualità durante la birrificazione grazie a:
le celle di incubazione termostatate
la funzione multitasking,
Queste caratteristiche consentono di eseguire contemporaneamente più analisi sullo stesso campione o di eseguire 16 determinazioni dello stesso parametro, in batteria, su campioni diversi in modo semplice e rapido.
“CDR BeerLab® è affidabile, semplice e rapido”, parola di Campden BRI
Il laboratorio di riferimento internazionale Campden BRI ha realizzato uno studio di comparazione fra i metodi analitici di CDR BeerLab® e quelli di riferimento rilevando che:
“La correlazione dei risultati analitici di CDR BeerLab® con quelli dei metodi di riferimento è molto buona per tutti i tipi di campioni di birra e di mosto analizzati.”
Inoltre Il laboratorio Campden BRI ha evidenziato che:
Lo strumento è facile da usare
L’interfaccia utente è logica e facile da usare
Non è richiesta alcuna calibrazione
Rispetto ai metodi tradizionali, i metodi CDR BeerLab® sono molto più veloci
Il sistema ha un basso impatto ambientale, dovuto alla minima produzione di rifiuti e ai ridottissimi volumi di campione e reagente impiegati
Birra
Zuccheri Fermentescibili
Amaro (IBU)
Colore
Acido Lattico D+L
Grado Alcolico
pH mosto
Amido
Free Amino Nitrogen by OPA (FAN)
SO2 totale
Diacetile – Dichetoni Vicinali (VDK) [new]
Acqua
Calcio
Magnesio
Bicarbonati
Cloruri
Potassio
Solfati
Zinco
Pannello di analisi configurabile con analisi a scelta
Birra
Zuccheri Fermentescibili
Amaro (IBU) [new]
Colore
Acido Lattico D+L
Grado Alcolico
pH mosto
Amido
Free Amino Nitrogen by OPA (FAN)
SO2 totale
Diacetile – Dichetoni Vicinali (VDK) [new]
Acqua [new]
Calcio
Magnesio
Bicarbonati
Cloruri
Potassio
Solfati
Zinco
Analisi simultanee
16
3
Possibilità di eseguire più analisi sullo stesso campione
–
Modulo incubazione
Blocco termostatazione a 37˚C 16 posizioni
Blocco di lettura termostatato a 37˚C con funzione di incubazione
Memoria interna per immagazzinare risultati di analisi
Display Touchscreen
Stampante
–
Porte USB per connessione a chiavetta
–
Porta USB per connessione PC
Porta Ethernet (LAN)
–
Collegamento wireless per stampante esterna
–
Dimensioni e Peso
32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg
15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
Alimentazione batteria a ioni di litio
–
Con i sistemi CDR fai le analisi in autonomia
Non ci vogliono né un tecnico né le attrezzature di un laboratorio specializzato per utilizzarlo:
CDR Foodlab® semplifica le procedure tradizionali di analisi, garantendo standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento.
Kit analitico
I sistemi di analisi CDR FoodLab® impiegano reagenti forniti già infialati in provette monouso messi a punto dai laboratori CDR per la specifica applicazione che insieme alle procedure analitiche consentono di:
rendere la preparazione del campione assente o molto facile e veloce
rendere le metodiche analitiche molto rapide e semplici
eliminare la necessità di procedure di calibrazione
I reagenti sono confezionati in buste di alluminio contenenti 10 provette utili per eseguire 10 analisi.
Sono disponibili anche confezioni da 100 test composte da 10 confezioni da 10 provette.
Pochi passaggi bastano per avere già il risultato
Ti saranno sufficienti pochi passaggi per eseguire i test in modo autonomo e rapido. Il sistema comprende sia l’analizzatore a tecnologia fotometrica sia i reagenti pronti all’uso, sviluppati da CDR a bassa tossicità.
CDR Foodlab® conviene anche perché non richiede l’uso di materiali costosi, azzera i costi di manutenzione, quelli di assistenza e di calibrazione. Scopri come lavora
CDR BeerLab® è il sistema di analisi della birra sviluppato per effettuare i controlli della birrificazione durante tutte le sue fasi.
