CDR KombuchaLab è un sistema innovativo per l’analisi del kombucha, che permette di ottimizzare il processo produttivo ottenendo risultati in tempo reale.
È utilizzabile in tutte le fasi di produzione dall’inizio della fermentazione all’imbottigliamento del prodotto finito, anche da chi non ha esperienza nelle tecniche di laboratorio.
Con CDR KombuchaLab è possibile eseguire un completo controllo di qualità interno. I risultati delle analisi sono disponibili in tempo reale in modo da poter prendere velocemente le migliori decisioni durante il processo di fermentazione evitando pericolose deviazioni organolettiche.
Determinazione del Grado Alcolico
L’elevata potenza e sensibilità della cella di lettura permette di effettuare l’analisi del grado alcolico con una ottima precisione anche per gradi alcolici molto bassi.
Come si fanno le analisi del Kombucha con CDR KombuchaLab?
Effettuare analisi chimiche su kombucha è semplice e veloce: è possibile analizzare il campione tal quale.
In caso di torbidità è sufficiente una veloce e semplice centrifugazione del campione prima di effettuare l’analisi. I reagenti sono pre-infialati e pronti all’uso e non è necessario manipolare agenti tossici o cancerogeni, né utilizzare cappe aspiranti o lavare i contenitori e la classica vetreria di laboratorio.
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Come è composto il sistema CDR KombuchaLab
Gli strumenti
Il sistema di analisi CDR KombuchaLab impiega un analizzatore basato su tecnologia fotometrica, disponibile in due versioni, e un kit dedicato di pipette.
La facilità d’uso e l’affidabilità del sistema si basano su caratteristiche tecniche esclusive:
- le celle di lettura sono equipaggiate con emettitori a LED di ultima generazione;
- le celle di lettura e di incubazione sono termostatate a 37° C;
- l’analizzatore viene fornito pre-calibrato, non sono necessarie ulteriori calibrazioni o manutenzioni;
- gli strumenti possono essere dotati di stampante e collegamento al computer.
I Kit di Reagenti
I sistemi di analisi CDR KombuchaLab utilizzano reagenti pre-infialati monouso, sviluppati appositamente dai laboratori di ricerca di CDR e procedure analitiche dedicate che consentono di:
- eliminare la preparazione del campione o, quando necessario, renderla semplice e veloce;
- rendere le procedure analitiche estremamente veloci e facili;
- eliminare la necessità delle procedure di calibrazione;
- eliminare la necessità di manipolare agenti tossici o cancerogeni;
- rendere la quantità di rifiuti chimici generata molto inferiore di quella generata dai metodi standard.
I reagenti sono forniti in confezioni contenenti 10 provette ciascuna utili a eseguire 10 test (o confezioni per 100 test contenenti 10 confezioni singole da 10 provette ciascuna).
Risparmia il tuo tempo
Per analizzare il kombucha durante il processo di produzione, CDR KombuchaLab impiega procedure analitiche e reagenti per la specifica applicazione messi a punto dai laboratori CDR che consentono di:
- rendere la preparazione del campione assente o molto facile e veloce
- rendere le metodiche analitiche molto rapide e semplici
- eliminare la necessità di fare complesse procedure di calibrazione.
Inoltre CDR KombuchaLab permette di abbreviare le procedure analitiche per il controllo del processo di produzione perché è dotato di:
- celle di incubazione termostatate
- funzione multitasking
Queste caratteristiche consentono di eseguire contemporaneamente più analisi sullo stesso campione, oppure 16 determinazioni dello stesso parametro, in batteria, su campioni diversi.
Funzione Multitasking
CDR KombuchaLab può lavorare in modalità Multitasking, così da gestire le determinazioni di diversi parametri analitici contemporaneamente, anche su campioni di kombucha diversi.
Ad esempio la modalità Multitasking ti permette di determinare velocemente il profilo analitico completo del prodotto finito. In circa 10 minuti si può determinare l’intero pannello analitico disponibile caratterizzando il Kombucha dal punto di vista chimico in modo rapido e semplice.
Quando opera in modalità Multitasking, CDR KombuchaLab consente di mettere “in background” l’analisi alla quale si sta lavorando ed iniziarne un’altra, con la possibilità di tornare in qualunque momento all’analisi precedente.
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Gli analizzatori CDRKombuchaLab
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