Le analisi chimiche della birra rapide e semplici in birrificio
Hai un birrificio? Sei un Mastro Birraio e cerchi uno strumento per le analisi chimiche per il controllare la birrificazione? Svolgi attività di consulenza per i birrifici? Abbiamo il sistema di analisi adatto alla tua impresa.
È CDR BeerLab®, il sistema di analisi della birra e dell’acqua compatto che puoi utilizzare ovunque per il controllo del processo di birrificazione.
Con CDR BeerLab® non devi più inviare i campioni di birra o di mosto ai laboratori esterni, puoi avere i risultati delle analisi in tempo reale così da poter prendere tempestivamente le decisioni più importanti per controllare il processo di birrificazione.
Per approfondire tutte le caratteristiche tecniche entra nella pagina del sistema
Cosa puoi analizzare
L’analizzatore CDR BeerLab® permette di determinare in pochi minuti un ampio pannello di parametri sulla birra e sull’acqua:
Birra, Mosto e Acqua:Grado Alcolico
Amaro (IBU)
Zuccheri fermentescibili
Anidride Solforosa Totale
Free Amino Nitrogen by OPA (FAN)
Colore
Amido
pH
Diacetile - Dichetoni vicinali (VDK)
Vitalità del lievito
Acido Acetico
Acido lattico (D+L)
Polifenoli totali
Alcalinità dell'acqua
Bicarbonato su acqua
Zinco su acqua
Calcio su acqua
Magnesio su acqua
Solfati su acqua
Potassio su acqua
Cloruri su acqua
Come ti può aiuta a fare le analisi della birra
CDR BeerLab® è
- semplice da usare: in birrificio in tutte le fasi della birrificazione, senza l’aiuto di personale chimico specializzato;
- sfrutta metodiche semplici e ottimizzate, rapide da eseguire, senza rischi, senza sprechi e senza l’infrastruttura di un laboratorio;
- elimina la necessità di affidarsi a laboratori esterni;
- consente di prendere decisioni rapide e sicure: in pochi minuti si ottengono risultati su decine di campioni;
- rilascia risultati accurati, verificati da curve di correlazione e conformità con i metodi riferimento;
- esegue un pannello completo di analisi, tutti i principali parametri sulla birra e sull’acqua, per il controllo del processo di birrificazione;
- ha dimensioni contenute, è compatto e non richiede manutenzione: è uno spettrofotometro che si adatta alle esigenze analitiche di mastri birrai e birrifici.
Un vero laboratorio completo, intuitivo, affidabile per le analisi chimiche della birra
CDR BeerLab® è un vero laboratorio di analisi: lo abbiamo sviluppato per poter effettuare analisi chimiche della birra in modo rapido e semplice direttamente in birrifcio senza la necessità di avere esperienza nel campo delle analisi chimiche, senza bisogno di un laboratorio attrezzato.
CDR BeerLab® semplifica e velocizza le procedure di analisi tradizionali, garantendoti standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento ISO.
Compatto e maneggevole, è composto da:
- analizzatore a tecnologia fotometrica dotato di LED innovativi, disponibili in 2 versioni
- kit di reagenti pre-infialati pronti all’uso e sviluppati nel nostro laboratorio a bassa tossicità studiati appositamente per ottimizzare le metodiche
- pipette che facilitano il prelievo del campione
Fa parte di una linea di sistemi analitici rapidi e affidabili che abbiamo sviluppato e prodotto per i controlli di qualità nei processi di produzione di molti alimenti e bevande.
Un help guidato che facilita le tue analisi della birra
Il sistema è affidabile, rapido, intuitivo è così semplice che tutti lo possono utilizzare autonomamente come se fossero degli specialisti. In pochi passaggi esegui le analisi e se sorge qualche dubbio, la funzione HELP presente sul display, ti guida passo dopo passo nel procedimento. Clicca qui per approfondire le funzioni dell’help
CDR BeerLab® è affidabile, semplice e rapido parola di Campden BRI
Il laboratorio di riferimento internazionale Campden BRI ha realizzato uno studio di comparazione dei metodi analitici di CDR BeerLab® e i metodi di riferimento rilevando che:
“La correlazione dei risultati analitici di CDR BeerLab® con quelli dei metodi di riferimento è molto buona per tutti i tipi di campioni di birra e di mosto analizzati.”
Inoltre Il laboratorio Campden BRI ha evidenziato che:
- Lo strumento è facile da usare
- L’interfaccia utente è logica e facile da usare
- Non è richiesta alcuna calibrazione
- Rispetto ai metodi tradizionali, i metodi CDR BeerLab® sono molto più veloci
- Il sistema ha un basso impatto ambientale dovuto alla produzione di rifiuti minimo e molto bassi volumi di campione e reagente impiegati
Le due versioni di CDR BeerLab® per analisi chimiche della birra
 CDR BEERLAB® |  CDR BEERLAB® JUNIOR | |
|---|---|---|
| Analisi | Birra Acqua | Pannello di analisi configurabile con analisi a scelta Birra Acqua [new] |
| Analisi simultanee | 16 | 3 |
| Possibilità di eseguire più analisi sullo stesso campione |  | – |
| Modulo fotometrico | 4 celle di lettura termostatazione a 37˚C | 4 celle di lettura termostatazione a 37˚C |
| Modulo incubazione | Blocco termostatazione a 37˚C 16 posizioni | Blocco di lettura termostatato a 37˚C con funzione di incubazione |
| Dimensione e Peso | 32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg | 15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg |
| Alimentazione batteria a ioni di litio | – | |