Le analisi chimiche della birra rapide e semplici in birrificio

Hai un birrificio? Sei un Mastro Birraio e cerchi uno strumento per le analisi chimiche per il controllare la birrificazione? Svolgi attività di consulenza per i birrifici? Abbiamo il sistema di analisi adatto alla tua impresa.

È CDR BeerLab^®, il sistema di analisi della birra e dell’acqua compatto che puoi utilizzare ovunque per il controllo del processo di birrificazione.

Con CDR BeerLab^® non devi più inviare i campioni di birra o di mosto ai laboratori esterni, puoi avere i risultati delle analisi in tempo reale così da poter prendere tempestivamente le decisioni più importanti per controllare il processo di birrificazione.

Per approfondire tutte le caratteristiche tecniche entra nella pagina del sistema

Cosa puoi analizzare

L’analizzatore CDR BeerLab^® permette di determinare in pochi minuti un ampio pannello di parametri sulla birra e sull’acqua:

Birra, Mosto e Acqua:
Grado Alcolico
Amaro (IBU)
Zuccheri fermentescibili
Anidride Solforosa Totale
Azoto Amminico Libero (FAN) con OPA
Colore
Amido
pH
Diacetile - Dichetoni vicinali (VDK)
Vitalità del lievito
Acido Acetico
Polifenoli totali
Carboidrati
Acido lattico (D+L)
Zinco
Calcio su Birra e Acqua
Bicarbonato su acqua
Alcalinità dell'acqua
Zinco su acqua
Magnesio su acqua
Solfati su acqua
Potassio su acqua
Cloruri su acqua

Come ti può aiuta a fare le analisi della birra

CDR BeerLab^® è

semplice da usare: in birrificio in tutte le fasi della birrificazione, senza l’aiuto di personale chimico specializzato;
sfrutta metodiche semplici e ottimizzate, rapide da eseguire, senza rischi, senza sprechi e senza l’infrastruttura di un laboratorio;
elimina la necessità di affidarsi a laboratori esterni;
consente di prendere decisioni rapide e sicure: in pochi minuti si ottengono risultati su decine di campioni;
rilascia risultati accurati, verificati da curve di correlazione e conformità con i metodi riferimento;
esegue un pannello completo di analisi, tutti i principali parametri sulla birra e sull’acqua, per il controllo del processo di birrificazione;
ha dimensioni contenute, è compatto e non richiede manutenzione: è uno spettrofotometro che si adatta alle esigenze analitiche di mastri birrai e birrifici.

Un vero laboratorio completo, intuitivo, affidabile per le analisi chimiche della birra

CDR BeerLab® è un vero laboratorio di analisi sviluppato per effettuare analisi chimiche della birra in modo rapido e semplice direttamente in birrifcio CDR BeerLab^® è un vero laboratorio di analisi: lo abbiamo sviluppato per poter effettuare analisi chimiche della birra in modo rapido e semplice direttamente in birrifcio senza la necessità di avere esperienza nel campo delle analisi chimiche, senza bisogno di un laboratorio attrezzato.

CDR BeerLab^® semplifica e velocizza le procedure di analisi tradizionali, garantendoti standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento ISO.

Compatto e maneggevole, è composto da:

analizzatore a tecnologia fotometrica dotato di LED innovativi, disponibili in 2 versioni
kit di reagenti pre-infialati pronti all’uso e sviluppati nel nostro laboratorio a bassa tossicità studiati appositamente per ottimizzare le metodiche
pipette che facilitano il prelievo del campione

Fa parte di una linea di sistemi analitici rapidi e affidabili che abbiamo sviluppato e prodotto per i controlli di qualità nei processi di produzione di molti alimenti e bevande.

Un help guidato che facilita le tue analisi della birra

Il sistema è affidabile, rapido, intuitivo è così semplice che tutti lo possono utilizzare autonomamente come se fossero degli specialisti. In pochi passaggi esegui le analisi e se sorge qualche dubbio, la funzione HELP presente sul display, ti guida passo dopo passo nel procedimento. Clicca qui per approfondire le funzioni dell’help

CDR BeerLab^® è affidabile, semplice e rapido parola di Campden BRI

Il laboratorio di riferimento internazionale Campden BRI ha realizzato uno studio di comparazione dei metodi analitici di CDR BeerLab^® e i metodi di riferimento rilevando che:

“La correlazione dei risultati analitici di CDR BeerLab^® con quelli dei metodi di riferimento è molto buona per tutti i tipi di campioni di birra e di mosto analizzati.”

Inoltre Il laboratorio Campden BRI ha evidenziato che:

Lo strumento è facile da usare
L’interfaccia utente è logica e facile da usare
Non è richiesta alcuna calibrazione
Rispetto ai metodi tradizionali, i metodi CDR BeerLab^® sono molto più veloci
Il sistema ha un basso impatto ambientale dovuto alla produzione di rifiuti minimo e molto bassi volumi di campione e reagente impiegati

Approfondisci gli argomenti:

Birra Analisi birra

Le due versioni di CDR BeerLab^® per analisi chimiche della birra

	CDR BEERLAB^®	CDR BEERLAB^® JUNIOR
Analisi	Birra Zuccheri Fermentescibili Amaro (IBU) Colore Acido Lattico D+L Grado Alcolico pH mosto Amido Free Ammino Nitrogen by OPA (FAN) Acqua Calcio Magnesio Bicarbonati Cloruri Potassio Solfati	Pannello di analisi configurabile con analisi a scelta Birra Zuccheri Fermentescibili Amaro (IBU) [new] Colore Acido Lattico D+L Grado Alcolico pH mosto Amido Free Amino Nitrogen by OPA (FAN) SO₂ totale Diacetile – Dichetoni Vicinali (VDK) [new] Acqua [new] Calcio Magnesio Bicarbonati Cloruri Potassio Solfati Zinco
Analisi simultanee	16	3
Possibilità di eseguire più analisi sullo stesso campione		–
Modulo fotometrico	4 celle di lettura termostatazione a 37˚C	4 celle di lettura termostatazione a 37˚C
Modulo incubazione	Blocco termostatazione a 37˚C 16 posizioni	Blocco di lettura termostatato a 37˚C con funzione di incubazione
Dimensione e Peso	32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg	15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
Alimentazione batteria a ioni di litio	–