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Mercoledì 21 ottobre 2026, CDR WineLab® parteciperà a Enoforum Web 2026, la conferenza internazionale online dedicata all’innovazione e alla ricerca nel settore vinicolo.
La sessione avrà inizio alle ore 16:00 CEST con la presentazione “Reducing Sulphites in Wine: The Role of Antioxidant Strategies”, a cura di Claudia Nioi, Docente di Ingegneria dei Processi Applicata all’Enologia presso l’Università di Bordeaux.
Nel corso di questo intervento, Simone Bellassai presenterà il sistema di analisi CDR WineLab®, sia nella versione Top che in quella Junior, mettendone in evidenza le caratteristiche e le applicazioni per l’analisi del vino direttamente in cantina.
La presentazione includerà anche dimostrazioni pratiche relative all’analisi dell'anidrde solforosa totale (SO₂) e dell’acido malico, mostrando come CDR WineLab® renda le analisi di routine sul vino rapide e semplici.
La sessione offre l’opportunità di approfondire la gestione dei solfiti nella vinificazione e di scoprire come CDR WineLab® possa supportare le analisi quotidiane in cantina.
La partecipazione all’evento dal vivo è gratuita, ma è richiesta la registrazione.
Sarà disponibile la traduzione simultanea basata sull’intelligenza artificiale in otto lingue: italiano, francese, spagnolo, tedesco, russo, portoghese, greco e cinese.
Iscriviti gratuitamente all’Enoforum web 2026
Non vediamo l’ora di vedervi online mercoledì 21 ottobre!
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