Sistema di analisi su oli e grassi per il controllo di qualità e di processo

Lavori in una industria alimentare che impiega oli e grassi per i tuoi prodotti? Il tuo business è produrre, trasformare e conservare oli e grassi per qualsiasi impiego? Allora abbiamo il sistema analitico adatto al controllo di qualità e al controllo di processo per la tua impresa che puoi utilizzare in qualsiasi fase della filiera.

È CDR FoodLab^® per oli e grassi, il sistema che permette di effettuare analisi chimiche in modo rapido e semplice, migliorando l’efficienza produttiva e quindi la redditività di ogni azienda. CDR FoodLab^®  è compatto e può essere utilizzato ovunque, in laboratorio o negli impianti di produzione anche da personale senza esperienza nel campo delle analisi chimiche. 

Rapido e intuitivo, fornisce risultati conformi ai metodi di riferimento.

Con CDR FoodLab^® si possono eseguire analisi chimiche su tutti i tipi di grassi di origine animale e vegetale su campioni tal quale o con una semplice preparazione messa a punto dai laboratori CDR.

Le analisi che si possono effettuare sono:

• Acidità in 1 minuto
• Perossidi in 4 minuti
• p-Anisidina in 2 minuti
• Saponi in 2 minuti

Con CDR FoodLab^® si possono eseguire controlli di qualità o di processo in laboratorio o direttamente in impianto delle aziende che producono trasformano o conservano oli e grassi o di quelle che li usano come ingredienti.

Ad esempio è possibile

• monitorare lo stato di ossidazione degli oli contenuti nei prodotti da forno, snack e creme spalmabili determinandone la shelf-life in modo semplice e rapido.
• controllare velocemente la qualità di oli di cottura, oli fritti e di verificare la durata di conservazione degli snack fritti in modo semplice ed accurato.
• controllare la qualità delle materie prime o dei prodotti finiti nelle industrie che producono, lavorano e confezionano frutta secca a guscio sfruttando anche il sistema di estrazione CDR, che non fa uso di solventi tossici, .
• monitorare lo stato di ossidazione oli essenziali o cosmetici impiegando micro quantità di campione i sistemi sono molto apprezzati dai produttori di oli pregiati.
• analizzare oli naturali prodotti da piante per diversi utilizzi: cosmetici, cibi funzionali, uso nutrizionale, uso farmaceutico, (olio di mandorla, olio di colza, olio di soia, ecc. ecc.)
• analizzare oli di olio di pesce e olio di alghe per la nutraceutica o altri usi.
• analizzare oli vegetali, grassi animali ed oli per uso energetico (biocarburanti o biodiesel).
• eseguire controlli accurato del processo di oli raffinati grazie a curve speciali che lavorano correttamente a range molto bassi di Perossidi ed Acidità.
• analizzare farine, mangimi, burro e margarina con un trattamento molto semplice del campione 

Metodiche Semplici 

CDR FoodLab^® impiega procedure analitiche e reagenti messi a punto dai laboratori CDR per la specifica applicazione in modo che le metodiche siano più semplici e più rapide rispetto a quelle tradizionali.

• I reagenti sono pre-infialati e pronti all’uso. La loro bassa tossicità elimina la necessità di manipolare agenti tossici o cancerogeni.
• La preparazione del campione è assente o molto semplice e veloce.
• Infine non è necessario lavare contenitori o altri accessori e pulire la classica “vetreria”.

Inoltre CDR FoodLab^® permette abbreviare le procedure di analisi consentendo di eseguire contemporaneamente più analisi sullo stesso campione o di eseguire 16 determinazioni dello stesso parametro in batteria su campioni diversi in modo semplice e rapido.

Uno Strumento di Misura Affidabile

CDR FoodLab^® per oli e grassi ha una accuratezza e una sensibilità molto elevata. Infatti ad esempio si possono discriminare valori molto bassi di acidità (range 0,01 – 24 espresso in gr come % di acido oleico) e perossidi (range 0,1 – 550 mEqO2/Kg) con una risoluzione a partire da 0,01 e per questo sono un’ottima soluzione per le industrie alimentari che lavorano con oli raffinati.

Un vero laboratorio di analisi completo, intuitivo, affidabile

CDR FoodLab^® è un vero laboratorio di analisi: lo abbiamo sviluppato per poter effettuare analisi chimiche in modo rapido e semplice anche sulla linea di produzione senza la necessità di personale tecnico specializzato.

CDR FoodLab^® semplifica e velocizza le procedure di analisi tradizionali, garantendoti standard di accuratezza in linea con i metodi di riferimento ISO/AOCS.

Scopri i modelli di analizzatore disponibili

Con CDR FoodLab®, oltre a effettuare analisi su oli e grassi vegetali o animali, puoi determinare anche i principali parametri chimici per il controlli di qualità di altri alimenti come ovoprodotti, latte e prodotti caseari, derivati del pomodoro oltre a mangimi e pet food.

Fa parte di una linea di sistemi analitici rapidi e affidabili che abbiamo sviluppato e prodotto per i controlli di qualità nei processi di produzione di molti alimenti e bevande.

Il sistema è affidabile, rapido, intuitivo è così semplice che tutti lo possono utilizzare autonomamente come se fossero degli specialisti. In pochi passaggi esegui le analisi e se sorge qualche dubbio, la funzione HELP presente sul display, ti guida passo dopo passo nel procedimento. Scopri tutte le caratteristiche!

L'analizzatore garantisce risultati conformi ai metodi di riferimento. Dai un'occhiata ad alcuni rapporti di validazione.